宝坻区市场监管局持续深入开展肉类产品违法犯罪专项整治工作

?为深入落实严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，宝坻区市场监管局聚焦重点任务，细化工作安排，持续深入开展肉类产品违法犯罪专项整治工作。

一是组织召开肉类产品违法犯罪专项整治工作会。会议由副局长张永刚主持召开，辖区13家肉类食品生产企业负责人参加。张永刚首先介绍了整治工作的总体要求、整治范围及整治重点，其次通报了近期监督检查发现的重点问题，并对参会企业提出了具体要求：一是要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，切实落实好食品安全主体责任；二是认真做好食品安全培训工作，将食品安全培训落到实处。最后食品生产科科长尹少明强调，要严格按照进货查验管理制度的要求，严把原辅料采购关，严禁采购或者使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品和以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品的违法行为。

二是摸清底数建台账。宝坻区共有肉制品生产企业10家，以肉为原料的速冻食品生产企业4家，均按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”，更新完善风险清单、措施清单和责任清单。

三是将专项行动与2024年证后审查工作相结合，将6家肉类食品生产企业纳入证后审查工作计划。

四是严格开展日常监督检查。以肉制品、速冻类预制调理肉制品生产企业为重点，重点检查企业查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、进口肉类产品入境货物检验检疫证明等情况；进货查验记录及证明材料真实、完整情况；建立和保存肉类产品食品原料的贮存、保管记录、领用出库和退库记录情况；记录和凭证保存期限符合要求情况。截至目前，未发现采购或者使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品和以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品的违法行为。

此次专项行动中发现2家肉制品生产企业存在违法行为，1家企业标注虚假生产日期，1家企业产品标签不符合法规要求，案件线索均已移送支队立案处理。